2025年8月– date –

パン作りをしていて「グルテン膜ができない」と悩む声はとても多いです。よく聞くけれど、実際にどうなるのか、なぜ必要なのかがわからないまま進めていませんか？ 生地をこねてもベタついたり、ふくらまなかったりする原因は、グルテン膜ができていないこ...