2026年3月– date –

パンを作っていると、 「一度に全部焼けない…」「二次発酵が終わったのに、まだ焼けない」 こんな状況になることがあります。 オーブンが1台しかない場合、パンを2回・3回に分けて焼くことも珍しくありません。 ですが、 ・二次発酵後すぐ焼かないとダメ？...

食パンを焼いて型をひっくり返したのに、まったく外れない。そんな経験はありませんか？ 食パン型にくっつくと、「油が足りなかったのかな」「生地が失敗だった？」と考えてしまいますよね。 原因がわからないままだと「もう作るのやめようかな」なんて思...